终于终于烧出一只完整的酱鸭

rabbitmel · 发表于 2014-6-9 13:10:47

每次烧酱鸭不是断胳膊就是断腿，今天狠下心来，空调大开（墨尔本今天43度），站在灶台前，不停地用勺将汤汁浇到鸭子背上，就是不翻身，哈哈，成了其实今天烧法就是祝迹一位网友介绍的，最简单的做法，鸭子洗净，放锅里，加葱、姜、料酒、桂皮、八角、生抽和老抽，还加了一点盐，水开后小火烧了30分钟，盖盖子的，其中浇了二次，然后开大火，加糖，不盖盖子，烧10 分钟，我就站在那里不停的浇酱汁，收干后装盆，留一点酱汁浇在鸭子上，成了，谢谢这位网友。2014-1-14 23:54:05 上传
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