墨村煮妇-----荷叶鸡

dabu730

2013-7-10 10:28:25 上传
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香、糯、当饭、当菜

dabu730

本帖最后由 dabu730 于 2013-7-13 15:43 编辑 2013-7-10 10:33:20 上传
下载附件 (156.43 KB)鲜,香糯,当菜当饭,料：糯米（圆糯米--上佳）、去皮鸡腿肉、鲜虾仁、清水马蹄、干香菇、辣味香肠（或者火腿）2013-7-10 10:34:19 上传
下载附件 (102.62 KB)准备程序：1.糯米隔夜泡、淘洗后泡上，一般要泡3小时以上2013-7-10 10:35:04 上传
下载附件 (94.8 KB)          2．香菇3、5朵 温水泡开
          3．干荷叶开水泡软
程序：1.去皮鸡腿肉去筋膜切粒，盐、酒、葱、姜、糖 调味好2013-7-10 10:35:28 上传
下载附件 (83.51 KB)2.虾仁去纱线切粒 作料码好
3.辣味香肠切丁
3．泡开的香菇沥干水切丁
4.  马蹄切粒
5. 香菇粒和马蹄粒 用李锦记叉烧酱一大勺腌制拌匀
6. 每种材料 都分开热油爆炒称馅料了混合备用2013-7-10 10:36:14 上传
下载附件 (92.83 KB)7.糯米铺纱布上。纱布围盖上糯米，这样呆会成饭的时候 保湿。8. 泡软的荷叶 去柄剪开到适用大小平铺,先放一大勺米饭然后舀一大勺馅料,包好9.包好的荷叶包上隔水蒸20分钟   OK2013-7-10 10:46:32 上传
下载附件 (98.58 KB)2013-7-13 15:43:04 上传
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banzhiyan

沙发

dabu730

本帖最后由 dabu730 于 2013-7-10 10:50 编辑
dabu730 发表于 2013-7-10 10:30
鲜,香糯,当菜当饭,为啥 ，我
传的图 每次都这么乱啊  

datou2z

料好足！

dabu730

本帖最后由 dabu730 于 2013-7-10 11:56 编辑
datou2z 发表于 2013-7-10 11:38
料好足！
谢谢  加分自己吃 绝对不能亏哦。嘻嘻   辣香肠还是自制的哦，就拿辣味非常提亮，还有勃齐粒脆脆滴

kkxxing

看看就香

baby_2013

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dabu730

kkxxing 发表于 2013-7-10 11:59
看看就香
很好吃，一顿吃了三个，什么也吃不下了

黑芝麻狐儿

请问LZ，荷叶是哪里买的？鲜的还是干的，有包装图么？谢谢