东北春饼

Mcode

以前总来潜水看大家的美食贴，今天飘出来，奉献一下，嘿嘿，第一次在食版发帖，大家多多捧场呀！
主题是刚刚进肚地东北春饼~ 不多说，上照片~
首先，和面，多多加水，面要稀一些~[ 本帖最后由 Mcode 于 2009-11-26 14:46 编辑 ]

Mcode

准备平底锅，一定要不粘锅！ 少倒一点点油~ 小火~[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 21:42 编辑 ]

Mcode

饼摊平大概1分钟，翻个~~[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 21:44 编辑 ]

Mcode

摊好的饼放在盆里或者盘子里，一定要用保鲜膜或者盖子盖上哦，否则饼的边缘会硬掉~
（这张照片打闪光了，丢人了丢人了，被晃到的同学，我对不起你们。。。 ）[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 22:27 编辑 ]

Mcode

准备青菜~
豆芽一盆（因为豆芽会出水，所以要准备多一些），韭菜一小把（切成段），黄瓜一根~
（那个。。。胡萝卜是个意外，本打算拿出来给我家狗吃的。。。 ）[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 21:51 编辑 ]

Mcode

炒！
热油~用五香粉爆锅~ 然后先把豆芽扔进去，翻炒，再扔韭菜进去~ 加少许酱油，加盐~ OK！ 暴力厨房~ 我们要的是速度~[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 21:56 编辑 ]

Mcode

炸酱~
油少许~
炸大概3分钟~ 小心被油溅到~
材料我选择的是六福豆瓣酱和甜面酱，1：1~[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 21:59 编辑 ]

Mcode

OK，一切就绪，上桌~
（大家是否注意到，在我烙饼的时候，旁边炉子上的砂锅，那是我煲的罗宋汤，具体做法以后跟大家分享）除此之外，特意为自己准备了甜酒一杯~哈哈！[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 22:03 编辑 ]

Mcode

[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 22:56 编辑 ]

Mcode

最最最重要的是东北春饼的吃法~
1.把饼铺在碟子中，涂酱~
2.放上几根小黄瓜，爽口~
3.铺上炒豆芽~
一定要放在饼的中间~
然后就是！！！！！！！！！卷~~
哈哈，美味的春饼就这样出炉啦~味道很特别，女孩子吃3个就会饱了，男生4个（也不排除如狼似虎的同学们多吃几张的可能，嘿嘿，多烙几张饼，备着）[ 本帖最后由 李小桃 于 2009-3-12 22:30 编辑 ]