韩国辣酱炒茄子，有人吃过么？

thundom

今天做超茄子，家里没甜酱了，换得韩国辣酱，没想到味道非常不错！韩国辣酱也有甜味，配上辣辣的很下饭那。 不是吃完照得，炒得也不少，因为要带午饭，所以盘子里的没那么多了。我做茄子的诀窍就是，微波炉大火十分钟，这样很容易入味，油不需要太多，也健康。 记得爆锅放八角，很提味。因为韩国辣酱咸味不够，加了一点酱油。2013-7-30 22:08:34 上传
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辣酱2013-7-30 22:08:36 上传
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辣酱

angel90413

有空试试

churchman

炒过年糕

lovefenger

拌好茄子在微波炉里转吗

memory77

好温暖好好吃得样子

thundom

lovefenger 发表于 2013-7-30 23:33
拌好茄子在微波炉里转吗
茄子切完了，转。

thundom

好多人不喜欢吃茄子吧，其实转过以后，口感非常好，而且非常入味！！茄子吃起来有肉的味道。

lovefenger

thundom 发表于 2013-7-30 22:41
茄子切完了，转。
那是转过了再炒？

thundom

lovefenger 发表于 2013-7-30 23:43
那是转过了再炒？
茄子切丁，转十分钟，会有很多蒸汽，翻一下凉一凉，然后放油（比平时做菜稍多一点），入八角，葱姜爆锅，放茄子，酱，鸡粉，翻到最后放一点酱油。出锅以前一瓶盖香油，葱花一把。

lovefenger

真好，馋了