夏日甜品——芒果椰香西米露和水晶芒果布丁

涯涯 · 发表于 2014-6-12 03:08:11

家里芒果太多了，换着花样吃才不会腻：）做了两个简单的——芒果椰香西米露和水晶芒果布丁~
一边上网一边吃，很惬意啊
先来个合影

涯涯 · 发表于 2014-6-12 03:57:19

芒果椰香西米露：
1  先煮西米。烧开一锅水，水要多一点，下西米。等水再开，搅拌一会，就可以关火焖了。大约焖十来分钟，西米透明了就好了。焖的过程中要时不时搅一搅，不然西米会粘到一起。
2  煮好后放到大滤勺里，用凉水把上面的粘液冲掉，使西米变成一粒一粒的。放在一边备用。
3  椰浆和牛奶适量混合，用小锅热到90度左右。（我不知道椰浆是不是能直接吃的，反正我热了一下。放炼乳也很香的）
4  取一个芒果切块放入blender打成泥，再取一个芒果切成小块。
5  234混合。需要的话可以加一点糖。
开吃~温的冰的都很好吃的~我放了很多芒果泥，所以做的比较稠，喜欢稀一点的就多放点牛奶。[ 本帖最后由涯涯于 2007-12-20 15:03 编辑 ]