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[地方小吃] 有个问题问大头版主

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初入江湖

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发表于 2014-6-12 03:08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问大头,如果CREAM里混入了一点水,是不是就很难将CREAM打发,我是指打成乳霜状,变成白色的.谢谢.




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江湖老手

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发表于 2014-6-12 04:00:41 | 显示全部楼层
一般打发奶油都是先直接打发,后慢慢加入糖啊,吉利片水啊什么的。没有试过先直接加水打会出现什么现象~~
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江湖老手

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发表于 2014-6-12 04:09:09 | 显示全部楼层
我想水脂可能不太好混合吧~~
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初入江湖

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发表于 2014-6-12 04:24:00 | 显示全部楼层
明白了,谢谢了:)
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江湖老手

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发表于 2014-12-11 14:00:37 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!:lol
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江湖老手

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发表于 2015-8-31 02:20:47 | 显示全部楼层
好吧,
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江湖老手

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发表于 2016-1-15 02:15:53 | 显示全部楼层
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