求助:一激动买了全部做粽子的材料,但不知道怎么做馅和米及用量

飞跑的猪 · 发表于 2014-6-13 08:06:54

如题,想做红豆馅,是要豆子的那种,不要活成泥的,咋做?叶子先要怎么处理?谢过先.

飞跑的猪 · 发表于 2014-6-13 09:08:48

惨了,大家都睡了吗?咋没人回答呀.

patrickzhu · 发表于 2014-6-13 10:17:41

还没睡，
不过俺不懂，Bluesummer MM在吗？
帮顶！

happyhappy · 发表于 2014-6-13 11:39:07

别着急。
红豆馅儿的把红豆用水泡上个半天再包，容易煮透，不需要活成泥。
粽叶如果是干的，要用水好好泡泡，最好再煮一煮。

飞跑的猪 · 发表于 2014-6-13 12:10:51

哈哈,版主也没睡呀.谢过4楼,红豆不需要煮吗?已经将叶子,糯米,红豆泡上了.不知道用量,都泡了些,到现在还买买到绳子,晕死,明天再说,真是为了吃不怕麻烦了.哈哈.

cctang · 发表于 2014-6-13 13:19:51

想包豆沙馅的吗?
还是光用红豆啊~?

coolioo · 发表于 2014-6-13 13:37:23

LZ包了给谁吃啊，记得给我留俩啊 [ 本帖最后由 coolioo 于 2008-6-8 00:03 编辑 ]

irenezh · 发表于 2014-6-13 14:47:07

绳子要另买吗？我买的粽叶里头有些像草一样的东西，我就打算用它来捆粽子了。

cctang · 发表于 2014-6-13 15:36:47

是用那一根根长长的草来绑的,要连竹叶一起泡哦,绑起来就不容易折断了.

飞跑的猪 · 发表于 2014-6-13 16:27:52

没看到长长的草啊.

[地方小吃] 求助:一激动买了全部做粽子的材料,但不知道怎么做馅和米及用量