菠萝派VS红豆派

紫雪花

面包机坏了,做不了面包,今天就做派吧,自己做派皮太麻烦了,还是用现成的皮pastry做吧,这个pastry可以做很多东西,随心所欲,想怎么做都可以,今天做了红豆派和菠萝派还有上次做的鸡派,外面买的红豆馅太甜了,不喜欢,还是自己做的好吃.[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-8-19 15:49 编辑 ]

melbourne_mm

能不能写一下步骤？昨天买了pastry，今天也想试着做一下。

紫雪花

很简单的,没拍过程图,我也不知怎么说,就是用一块垫底,中间放点馅后在用一块覆盖在上面,再用蛋黄搽在粘合处,再在表面刷上蛋黄入烤箱烤就到上色就可以了.有2张以前做鸡派时拍的,你看看能不能明白.....

紫雪花

花的那个就是用模具压出2快花形片一块在下一块在上周围压一下,四方形的那个就是掀起一角覆盖在对角上就能变成3角形了,不知这样说能明白吗?....^_^

camugl

做的好漂亮啊，多少温度，烤多长时间呢？

紫雪花

原帖由 camugl 于 2007-8-19 20:45 发表
做的好漂亮啊，多少温度，烤多长时间呢？ 200度,烤到上色.

wanwanzhu

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

s18264522

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