参加活动: 炒沙姜排骨（还有一小时截止这活动前送上）

cycwong21 · 发表于 2014-6-16 08:09:14

本帖最后由 cycwong21 于 2013-10-20 22:17 编辑炒沙姜排骨把排骨洗净，切块2013-10-20 21:56:44 上传
下载附件 (86.89 KB)适量放入生抽、盐、糖和Baking Powder, 最少醃两小时。2013-10-20 22:02:11 上传
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下载附件 (103.1 KB)两小时后，再洗净（主要是洗走baking powder），然后再放少量生抽、适量的糖、麻油和沙姜粉，再醃半小时到一小时。2013-10-20 22:06:50 上传
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下载附件 (144.62 KB)锅放油，大火炒三四分钟，转小火炒五分钟，然后再大火炒五钟，可放少许的水2013-10-20 22:10:54 上传
下载附件 (170.45 KB)上菜2013-10-20 22:12:11 上传
下载附件 (115.74 KB)太好吃了，几乎一个人干光，只留了点给明天带lunch box。请各位多多送点油分，谢谢！