四星hotel吃的三文鱼，气炸锅可以搞定

sushier · 发表于 2014-6-14 19:09:23

在hotel叫了价格40多的三文鱼要7分熟，惊叹于这鱼做的又多汁，又不生
感觉应该是在烤箱中烤过一段时间，里面熟了，才上油炸，外面不焦，脆生生的。用气炸锅也可以搞定三文鱼用酱料腌过几小时，上微波炉微波半分钟脱生表面刷一点点油气炸锅炸8分钟即可

tu2011 · 发表于 2014-6-14 22:10:31

温度多少？

sushier · 发表于 2014-6-14 22:14:04

loading65 · 发表于 2014-6-14 22:29:35

下回试试，谢谢经验分享！

梅花香 · 发表于 2014-6-18 17:53:32

求酱料配方

sushier · 发表于 2014-6-18 19:05:15

酱油，糖和少量醋

lazyvictor · 发表于 2014-6-18 20:20:49

LZ挺会吃

yanzi · 发表于 2014-6-18 20:26:57

为啥要用微波炉脱生呢？
不是说微波炉不健康

lovefenger · 发表于 2014-6-18 21:14:09

同问

syd1820 · 发表于 2014-6-18 21:38:51

请问三文鱼是带皮的吗?

[地方小吃] 四星hotel吃的三文鱼，气炸锅可以搞定