马兰头是蒲公英么？

feicunzic · 发表于 2014-6-22 09:38:31

一直没搞明白这个
店里吃过也是做熟了的
绿绿的是蒲公英的嫩叶么？

无翼而飞 · 发表于 2014-6-22 09:58:10

不是
蒲公英有苦味

关东大侠 · 发表于 2014-6-22 10:13:48

唯一相同的地方，就是名字都是三个字。蒲公英遍地都是，马兰头目前还没有发现澳州野生的，偶尔华人超市有冰冻卖的。

橄榄树. · 发表于 2014-6-22 11:42:44

马兰头是不是荠菜啊，我知道的是绝对不是蒲公英。

nini09 · 发表于 2014-6-22 13:06:57

原帖由橄榄树. 于 2011-7-1 00:22 发表
马兰头是不是荠菜啊，我知道的是绝对不是蒲公英。我知道肯定不是荠菜, 呵呵.

chesecake · 发表于 2014-6-22 13:37:56

不是蒲公英，也不是荠菜，马兰头就是马兰头。荠菜现在国内都是大量种植的。所以我们很容易可以买到国内进口的速冻荠菜。但马兰头人工养殖还没普及，所以速冻马兰头很少。新鲜的我不认识他们，怕采了野草回来

未知 · 发表于 2014-6-22 14:48:39

feicunzic · 发表于 2014-6-22 15:27:20

复杂啊。。我看说马兰头学名叫什么菊，就以为是蒲公英了
汗想象力有点丰富

zackwu · 发表于 2014-6-22 16:14:35

马兰头和荠菜一样都是野菜来的，小时候经常去公园或是郊区的田边挖的。马兰头和豆腐干一样凉拌或是清炒都好吃。老人都说吃了马兰头眼睛好，可能是有明目的效果吧！
马兰头吃起来有点薄荷味的，清清凉凉蛮好吃的。清明前的马兰头一般比较嫩，之后的就老了。

chesecake · 发表于 2014-6-22 16:36:29

嗯，以前都是野地里的，但现在荠菜都是人工养殖了，我妈一个同学开了个工厂，专门发豆芽，养荠菜，生意好的不得了。但是她说养殖马兰头有难度，所以马兰头现在大多还是野生的。

[舌尖上的澳洲] 马兰头是蒲公英么？