有谁自己做过酸奶?

moth

现在迷上了那种杯子装的酸奶，很稠很稠的那种，每天一杯，挺费钱地说。不是超市里盒子装的。有没有谁自己做过？用酸奶或者酸奶的发酵粉做引子，会不会有那么稠的效果？

月亮

我记得以前有人贴过方子，不过我怀疑这个难度很高。。

美讶

我回国的时候看到过郭东林打广告还是谁, 卖酸乃机, 自己在家做酸乃的机器. 你可以问问, 带个回来.

moth

郭东林？他也开始做生意拉？哦，明白了，他做广告来着。

美讶

呵呵, 是的, 他代盐来着.

梧桐叶

我同学做过的，好像有两种方法，具体得好好再问问她，在贴上来。

瞄描瞄苗

酸奶机器在kmart 和bigw都有卖的,在食品柜台的角落里,18块钱

baolqun

N年前在国内的时候玩过酸奶机,做出来的酸奶很厚很稠

xu514

酸奶制作方法，
需要准备的东西：大瓶可乐塑料瓶，剪去顶部，成为一个大杯子。
新鲜牛奶，煮沸然后冷却。
市场上出售的酸奶一杯。
白纸一张，
细绳子一条，橡皮筋也可过程，天气情朗的早上，把煮沸处理过的牛奶，和酸奶引子，倒入塑料杯，搅拌均匀，然后用纸包住杯口，用绳子固定，防止细菌进入，使酸奶变质。把牛奶杯子放在有阳光的窗口，用阳光升温发酵。（也有人用锅加热的，从来没有试过），晚上可以看见，牛奶分层，上层是水，下层变为豆腐状，酸奶就成功了。倒出，加糖，加水果，搅拌后，可食用。诀窍二：
第一次需要酸奶引子，以后就不需要了，酸奶倒出后，杯子不用洗，放隔夜，用杯壁上的酸奶，作为引子。有时候，因为太阳照射不够，酸奶发酵不完全，可以第二天继续晒。
有时候，因为发酵过于强列，酸奶会变成奶酪cheese。这时候需要清洗器具，从头再来。加分吧！[ 本帖最后由 xu514 于 2006-10-4 09:59 编辑 ]

我爱猫

听起来不是很复杂哦..