介绍印尼的食物

gifox · 发表于 2014-6-25 22:32:14

这次放假跑了2个地方，广州和雅加达。其实不知道算不要旅行了，因为2处都有家。不过远离了家务和工作，出去逛街吃饭花钱不用算budget就已经够让人放松的了。这个假期过的很不错。
在广州主要是找朋友聚会，到处购物买孩子的衣服，看家具（中国真是世界的工厂，无论买什么都有xx城，大的不得了，走马观花都不得了，要仔细每家店都看，给你1－2个月full time去做都不够的）。来到了jakarta就主要是吃了，jakarta塞车好严重，严重到你没事不想出门，做生意的一天也就送1－2次货。幸好狐狸住的房子在一个消费比较旺的区，所以光是区内基本就能吃到当地绝大部分菜色了，不用跑到小区外。不然光开到区出入口就要半小时（不塞车5分钟可以开到）实在不想出去。首先要说除了下面的图片还有很多东西没有拍下来。因为狐狸太懒了，出去吃饭经常是只带钞票＋卡，连钱包都没有的。照相机自然也没有。先说2个没有拍下来而我又喜欢吃的东西。先是soto，就是印尼汤饭。其实是一个种类的叫法，细分下来又很多。基本上我大部分作法都很喜欢。在澳大利亚的印尼餐馆也有，只是材料通常不全，很少做的道地的。而澳大利亚没有的呢，就是rawon。非常有印尼特色的食物。严格来说也是另外一种汤饭，上的时侯一碗黑黑的浓汤，一个白饭,rice cracker还有一盘东西。非常特别的地方是，那盘东西无论你有没有点都会上的。最后根据你吃了多少那盘子里面的东西给你算钱。印尼特色的巴东饭也是这样子。不用点给你上个10多20碟，然后看你吃了多少碟，吃完结帐。所以不要人家服务员给端上来的你都一律扫光，然后结帐的时侯被吓一跳。好了，现在可以告诉你那盘东西是什么。那盘东西主要是牛的内脏，还有炸豆腐。牛的内脏包括了常见的牛百业，也有连广州人都很少吃的牛肺，牛脑等。我去的那家牛肺做的好，牛脑我就更喜欢了。把牛脑裹鸡蛋里面炸了，外面脆，里面口感好。当然，能不能接受吃牛脑就是阁下的问题了。1－2年吃一次我还是可以接受的。更加要留意这炸豆腐还有rice cracker。印尼人民看来是非常喜欢这2东西的，基本上你去到那个餐馆都会看到桌子上有rice cracker（不碰不要钱，不然吃多少付多少）。而我也记不得那一种菜是没有放炸豆腐的。和rawon一样有大量内脏的是印尼名菜巴东饭（padang）.特色是不用点菜的，你一坐下就把10多20盘