Confidence of Kitchen

cheapers2003 · 发表于 2014-6-26 22:21:31

本帖最后由 cheapers2003 于 2014-5-30 13:54 编辑厨房的秘密不是每个双职工家庭都有充足的时间做晚饭，怎么在有限的时间内做出营养均衡而且适合家人口味的饭菜呢？又怎样在做饭时能兼顾到照顾孩子，上网，游戏，和聊天呢？这是一个关于厨房秘密的帖子。秘密就是三快　-　手快，脑快和嘴快。脑快:　冰箱里有啥，啥可能快烂菜叶子了，做什么口味，调料够不够，先切干的后切湿的，菜肉同炒，不分案板切等等，最最最重要的是米缸里还有没有米了手快:　体现在收拾，切和回帖的速度，准确和安全方面嘴快:　孩子不听话，或者需要孩子帮忙时，给出快速和准确的“命令”，比如:如果你现在不好好学习，你长大该怎么办？你对得起父母的心血吗？你对得起xxx（这种废话没用）我现在这么说:对不起，周五你们和朋友的聚会基本要取消了。啧啧啧，太管用了。步入正题:１　这个不是酸菜汆白肉，这个是酸菜炒白肉
做法:　１斤酸菜，静置水中去除杂质和酸涩味道，尽量切细丝，水攥干，五花肉切薄儿片，加一点盐和料酒，葱姜热锅热油，关火，把肉片放进去炒，用铁锅，放入葱姜，继续抄，肉还有点微红就下酸菜丝，接着抄，到酸菜跳锅，放点盐糖调味。不用另外加水！2014-5-30 13:50:49 上传
下载附件 (2.55 MB)２　菠菜粉丝，过热水，过凉水，糖醋鸡精泼点花椒油2014-5-30 13:50:32 上传
下载附件 (3.01 MB)３　红jiao炒肉2014-5-30 13:50:10 上传
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