清火的自制柚子茶

wy108586 · 发表于 2014-6-28 11:00:55

原料：西柚grape fruit两个，砂糖或冰糖适量，蜂蜜适量，姜少许。
做法：１。用刨皮刀象削苹果皮那样，将西柚皮削下，皮上带的白皮越少越好，否则味苦。２。削下的西柚皮切细丝，和姜片放锅里，加水没过一公分，加盖中火煮３０分钟，水不用太多，否则难以收干。３。将西柚瓣内的果肉取出，放入煮西柚皮的锅里，加糖，会出很多水，继续煮，不时搅拌以防糊底。４。煮至果酱状，关火，放凉后加蜂蜜，装瓶即可。
吃法：泡水喝；抹面包；直接吃。
功效：去火，通便。