小心轻放------花生一口酥

poloand · 发表于 2014-6-29 03:16:59

先来张可爱版的：我老公是个花生大口袋，只要是花生，不管怎么做，他都是很喜欢的。以前做过花生酱饼干，前几周又鼓捣出了花生糖，最近看到网上花生一口酥的帖子，很喜欢，可是一直没空。正好考出车牌，心头的大石头放下，一口气做了两个轻乳酪蛋糕，一个原味的送给朋友的女儿，一个巧克力口味的被儿子作为早餐干掉了。再接再厉，又奋斗出一个巧克力布郎尼，正在冰箱沉睡。想着再做弄个小点心，于是就想到了它。并没有依照网上的方子，因为原方子用130克花生粉，我买的是200克的碎花生，所以就自己看这办了。
1、  把碎花生放到微波炉弄熟，我是慢慢转的，以免焦了。
2、  盆里放粟粉、面粉、刚弄熟的花生、糖、1/4泡打粉搅拌均匀。另外面粉：粟粉大概是3：1或者4：1。想要酥一点就多放粟粉，这个大家都知道的。
3、  慢慢添加花生油，先加一点然后搅拌均匀，直到可以揉成团即可。我家没有花生油了，我用的是橄榄油，也很好。
4、  用儿子吃饭的小勺挖一勺，揉成小球，中间放一颗完整的花生。
5、  然后烤箱预热170度，刷上鸡蛋液，烘焙25-30分钟。各家烤乡不一样，酌情增减。再来张实在型的：