参加活动------百变面食----馒头变的玫瑰花

蹉跎岁月 · 发表于 2014-6-30 08:20:02

本帖最后由蹉跎岁月于 2013-3-31 22:05 编辑                                  花式馒头喜欢做面食，为了吸引小孙女的眼球，我把馒头做成了各种花色，不同造型，用胡萝卜，芒果，南瓜，打成泥，发到面里，然后做成花朵，蝴蝶，鸭子等各种造型，它们不仅看着漂亮，而且营养，放点盐和油或者糖，小朋友和大朋友们都好有食欲啊。
今天把紫薯做的玫瑰花馒头拿出来和大家分享2013-3-31 20:14:14 上传
下载附件 (72.39 KB)2013-3-31 20:16:29 上传
下载附件 (72.31 KB)步骤：1.先把紫薯蒸熟，然后去皮，捏成泥，根据个人爱好可以加点糖，我加的是蜂蜜。
   2.在紫薯泥中加入面粉，大概一半紫薯，一半面粉，放入发酵粉，用温水和成面团，放2--3个小时，就发起来了。
   3.把发好的面，搓成条，切成乒乓球大小，擀圆，每五个叠压，放一个搓好的小长条（做花心），卷起来，从中间切开，平放到蒸笼上，做的工作就完成了。
   4.大概放20---30分钟（根据天气的温度），就开大火蒸20---30分钟（根据馒头个头大小），出锅，漂亮的玫瑰花就盛开了！
      很简单吧，喜欢的TX就试试吧。2013-3-31 20:25:35 上传
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