参加活动---羊肉金针菇卷煲，五香小黄鱼，豆沙锅饼，螺肉鸡汤，手撕茄子，花椒牛肉

madling · 发表于 2014-6-30 13:48:36

今天朋友来吃饭，手忙脚乱准备了几个菜。冰箱里的速冻小黄鱼和唰羊肉片，自己和面做了豆沙锅饼
用速冻的荠菜包了饺子。哗啦啦开吃～
为了参加活动拿分分，一手油的我豁出去了拍步骤照片。小黄鱼油煎五香粉，生姜和蒜蓉和生抽老酒，糖鸡精做的卤汁小火熬着稍微卤一下
好吃的一塌糊涂
一边做一边吃，后来看看天哪所剩不多快要给我吃完了。。干净收嘴。好吃的不得了[ 本帖最后由 madling 于 2010-7-11 00:22 编辑 ]

madling · 发表于 2014-6-30 14:04:48

金针菇羊肉卷煲先把蒜泥和沙茶酱还有生抽加一点高汤做底朋友快要来了我这样摆不行啊。。来不及了冲刺。。哒哒哒嘀嗒。。总算卷好了。。朋友前脚车子到了我后脚就开火煮，我都想好了嘿嘿。这样不耽误时间一来都可以吃到热的又不会over cooked[ 本帖最后由 madling 于 2010-7-10 23:10 编辑 ]

lilibet · 发表于 2014-6-30 15:29:28

沙发
沙茶配羊肉，好吃，绝配啊！[ 本帖最后由 lilibet 于 2010-7-10 23:20 编辑 ]

madling · 发表于 2014-6-30 15:47:38

后来剩下的羊肉和金针菇多出来我干脆全部扔进去了。撒一把葱花加水闷熟，一口咬下去，那种嫩法真没法形容。
我从头到尾只吃了一筷子，就全没了。

madling · 发表于 2014-6-30 16:38:29

豆沙锅饼，这个总是在餐馆点来吃，自己做很简单。连我妈妈不爱吃甜食的人都啃了几块。
这是第一，2块处女饼，后来为了节约时间越做越大。做法太简单了真的很好吃。
我买的现成豆沙
用澄面粉，面粉，糯米粉和糖用开水揉好，然后揉一个豆沙馅进去
油煎按扁就可以了。真的很好吃压米压米。。处女座当然是入大厨口先。然后我就悲剧的饱了....[ 本帖最后由 madling 于 2010-7-10 23:19 编辑 ]