舌尖上的童年：童年的爆米花

xiaoxiaoj · 发表于 2014-7-3 09:10:33

本帖最后由 xiaoxiaoj 于 2014-6-20 20:35 编辑小时候，每当过年时，炸麻花咯的吆喝声响彻整个街道时候，我们姐弟几个便在家中按捺不住了，央求着向父母要钱，然后带上自家的玉米子，跑到爆米花机跟前，让炸爆米花的老师傅给炸一袋，那时的爆米花机是手摇的，一个中间粗两头细的铁罐子，黑乎乎的在老师傅手中旋转，有风箱不停地拉出拉进，使得炭火熊熊地烧，炉子也要不停地转动，使内部的米花受热均匀。到了一定时候，老师傅就把罐子搬下来，放到一条袋子的头上，这条袋子上部是大的硬橡胶皮，下部是条布袋子，老师傅用铁钳钳住盖子，大喊一声：“炸了！”我非常害怕，掩着耳朵，只听得“砰”的一声响，爆米花就从那个滚烫的“铁葫芦”里散了出来，紧接着香喷喷的味道便无遮拦地四溢开来。抓一把嚼在嘴里，无比的香甜直漾心底，常常吃了一把还想吃下一把，姐弟几个能把满满一炉一会儿就能消灭光，那奢侈的幸福到现在似乎还淡淡地绕在舌尖，缠在心里。童年的记忆因为不可回头而变得弥足珍贵，它长在味蕾上，就像这些乡间美食一样，多年以后依然散发着幽幽的清香，如月光般令人难忘。现在做的爆米花，是用超市买来的爆米花机做的，外形上与童年吃的没什么区别，但少了童年的爆米花那特有的原汁原味了。2014-6-20 20:29:23 上传
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