想吃肥肠了，请教怎么清洗猪大肠

mybaby2014 · 发表于 2014-7-3 21:34:27

如题，谢谢

ericcheung17 · 发表于 2014-7-3 23:07:45

正洗，反洗，有淋巴一样的东西去掉

shubb2008 · 发表于 2014-7-3 23:16:18

参考 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;tid=804798&

jerrywang · 发表于 2014-7-4 00:00:30

郭德纲怎么说的来着?早上炖吊子, 中午整肠唑, 晚上大肠刺身哎呀，我要吐

mybaby2014 · 发表于 2014-7-4 00:33:37

ericcheung17 发表于 2014-2-25 16:01 正洗，反洗，有淋巴一样的东西去掉g谢谢

mybaby2014 · 发表于 2014-7-4 01:02:28

shubb2008 发表于 2014-2-25 16:02 参考 http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=804798&非常感谢，这帖子不错

JJTang · 发表于 2014-7-4 01:42:25

我一般都是这样弄得。拿面粉，料酒还有醋一起搅拌在一起使劲用手揉肥肠。。里里外外都洗一遍。然后同样的材料再揉一遍。最后清水洗干净。最后拿卤料卤肥肠。。

Bananaray · 发表于 2014-7-4 02:42:50

用锅煮水，水边有一点点冒泡关火，用那个水冲洗

大胃 · 发表于 2014-7-4 03:15:13

楼主三思而行，那味道绕梁三日不绝馋大肠去饭店吃吧

ozlion · 发表于 2014-7-4 04:07:39

用生粉、盐洗
反过来，把不干净的都弄掉就行了不过一般菜市场买的都清洗的比较干净了，自己再简单处理一下就行了

[地方小吃] 想吃肥肠了，请教怎么清洗猪大肠