和风酱油奶油煎鱼块

oonie

本帖最后由 oonie 于 2014-3-13 19:41 编辑 牛油(奶油)和酱油真是非常好的配搭 做法很简单，任何鱼都可以，这裡用了黑鲳鱼，肉质很不错，不容易碎。
鱼块扑上麵粉，大火煎熟后，加一大片奶油，再倒进甜酱油(水+糖+酱油)，酱油在滋滋作响的同时不断轻摇平底锅，酱汁变浓稠就可以上碟。2014-3-13 18:45:37 上传
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众禾土生

清爽

teiyuau

牛油是什麼？

oonie

teiyuau 发表于 2014-3-13 18:52
牛油是什麼？
butter

teiyuau

2014-3-13 18:56:42 上传
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oonie

teiyuau 发表于 2014-3-13 18:56
costco
生食用

teiyuau

oonie 发表于 2014-3-13 18:59
costco
生食用
夠新鮮嗎？ 甜嗎？

oonie

teiyuau 发表于 2014-3-13 19:01
夠新鮮嗎？ 甜嗎？
新鮮 甜

teiyuau

oonie 发表于 2014-3-13 19:02
新鮮 甜
哪家店？ 多嗎？

oonie

teiyuau 发表于 2014-3-13 19:04
哪家店？ 多嗎？
两间costco都有卖，不少，速冻的，一公斤＄35，跟鲍鱼放在一起。