如何烧印度菜？（１８楼有更新）

我爱猫 · 发表于 2014-7-6 22:19:07

最重要的就是咖哩了...去印度的杂货店里看看, 无数的香料.或者嫌麻烦,去超市里买现成的调料罐头先试试..

susan · 发表于 2014-7-6 23:49:58

印度菜是不是烧起来屋子里味道不好除去的？

rdcwayx · 发表于 2014-7-7 01:17:36

我爱猫在 2006-3-2 10:49 AM 发表:最重要的就是咖哩了...去印度的杂货店里看看, 无数的香料.或者嫌麻烦,去超市里买现成的调料罐头先试试.. 买了香料和咖喱以后呢？怎么烧？

我爱猫 · 发表于 2014-7-7 02:42:14

rdcwayx 在 2006-3-2 14:58 发表:买了香料和咖喱以后呢？怎么烧？我也不太懂啦..
可以去COLES买那些已经调好的印度酱料罐头,上面有写菜谱的.

rdcwayx · 发表于 2014-7-7 03:36:48

我爱猫在 2006-3-2 03:12 PM 发表:我也不太懂啦..
可以去COLES买那些已经调好的印度酱料罐头,上面有写菜谱的. 这样烧出来的好像不太正宗吧。这就比如买包五香牛肉的调料，却烧不出平时店里吃的味道。坛子里有人烧过印度菜吗？

Rainland · 发表于 2014-7-7 03:50:33

不光要用嘎哩，还要用椰浆。超市有卖的。具体怎么烧不知道。

moth · 发表于 2014-7-7 04:28:42

咖喱+耶桨似乎是泰国人的吃法？

我爱猫 · 发表于 2014-7-7 05:19:47

moth 在 2006-3-3 16:38 发表:咖喱+耶桨似乎是泰国人的吃法？煮咖喱的时候基本上都要放椰桨的.

powermao · 发表于 2014-7-7 05:41:47

俺超级不喜欢印度菜，现在闻到都恶心，刚来的时候被印度人恶心着了，改不过来了。

rdcwayx · 发表于 2014-7-7 06:23:54

powermao 在 2006-3-3 09:57 PM 发表:俺超级不喜欢印度菜，现在闻到都恶心，刚来的时候被印度人恶心着了，改不过来了。印度人身上的味道确实不好闻。

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