一个对付澳洲硬邦邦卷心菜的懒人办法：）

胡须康

本帖最后由 胡须康 于 2014-5-14 22:41 编辑 2014-5-14 19:10:45 上传
下载附件 (187 KB)平时很少做卷心菜，因为澳洲的卷心菜特别硬，不好切。
今天犯懒，找了把大刨刀试着刨丝，又快又方便，一盘香辣菜丝口感出奇的好 这个懒人办法就是用刨刀！2014-5-14 19:10:53 上传
下载附件 (280.82 KB)2014-5-14 19:10:49 上传
下载附件 (197.54 KB)顺便分享下超简单的做法：
五成热油爆香青花椒后捞出花椒，继续爆香姜，蒜和干辣椒，大火炒菜，最后落盐，再滴一点醋，就好了

parks

厉害！

lansehaiyang

最喜欢的就是这口味

大江东去

手撕包菜

兔宝和猪宝

刨下来的丝洗不洗？

胡须康

唔，v slicer效果应该一样，但是lz实在太懒了，用前要从柜子找用后还有两三个parts要洗，还是刨刀顺手。

胡须康

大江东去 发表于 2014-5-14 19:21
手撕包菜
哪里撕的动，一半都是梗呀

胡须康

兔宝和猪宝 发表于 2014-5-14 19:22
刨下来的丝洗不洗？
卷心菜里面受不到风吹雨打，应该不用洗吧

铭宝妈

大爱啊！

兔宝和猪宝

胡须康 发表于 2014-5-14 19:27
卷心菜里面受不到风吹雨打，应该不用洗吧
我一般都做手撕包菜，回回洗的，看来以后这一步可以省略