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本帖最后由 mcbear 于 2014-6-27 22:40 编辑 这是小时候每年冬天必备早餐之一,早上起来看着窗户上的霜喝上热热的一碗油茶从里到外都暖和了。
先上做法
原料:黄油一块 普通面粉1.5k 去衣花生 核桃。杏仁适量。糖粉3cups2014-6-27 19:12:47 上传
下载附件 (134.16 KB)用空气炸锅炒坚果仁儿2014-6-27 19:12:43 上传
下载附件 (154.15 KB)先在锅里融化黄油再加入面粉
不停的翻炒以防低部变糊。2014-6-27 19:12:40 上传
下载附件 (140.37 KB)量实在太大炒过来后来进了空气炸锅,分两次每次十分钟出锅。2014-6-27 19:12:38 上传
下载附件 (101.13 KB)过筛2014-6-27 19:12:37 上传
下载附件 (119.48 KB)2014-6-27 19:12:34 上传
下载附件 (115.59 KB)2014-6-27 19:12:30 上传
下载附件 (161.87 KB)凉透加入打碎的坚果和糖分2014-6-27 19:12:25 上传
下载附件 (75.98 KB)装瓶2014-6-27 19:12:17 上传
下载附件 (80.17 KB)晚饭来一碗,热呼呼的好暖和。
觉得不够甜可以冲时再加些糖,其实杏仁不加也可以,最近全家一起咳嗽,特意加些润润肺。因为有小朋友,坚果也打成粉怕噎到他。感觉空气炸锅出品面色浅,但是味道没有变,估计比手炒受热均匀吧。 |
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