湖北老鄉們您吖過早了冒 - 一起打造最正宗的熱乾麵

slau1 · 发表于 2014-7-9 13:20:09

各位叔叔阿姨哥哥姐姐大家好撒
您吖們過早過好冒？
我屋裡熱乾麵還在煮清酒浮子還冒濮
等哈子啊

slau1 · 发表于 2014-7-9 14:55:28

武漢人過早最常見的組合就是清酒加熱乾麵
我們其實買意大利通心粉就蠻像那個鹼面了
煮八分鐘就好

slau1 · 发表于 2014-7-9 16:15:59

酒浮子就是超市買的孝感米酒加一點點水
加兩瓢根糖就是清酒2013-10-27 10:49:37 上传
下载附件 (265.23 KB)也有人加個打散的雞蛋就是蛋酒

emily-dd · 发表于 2014-7-9 17:23:53

用意大利通心粉做热干面？坐等上配料的做法

Scotland · 发表于 2014-7-9 17:31:27

等做法

bbsbox · 发表于 2014-7-9 17:57:11

守护

slau1 · 发表于 2014-7-9 19:30:56

好了
現在就是調料子了
上次回國在蔡林記吃到最難吃的熱乾麵
一看就是外地人瞎搞的(沒有歧視的意思只是你沒吃熱乾麵長大就沒有熱乾麵的靈魂啊哈哈哈)記得小時候我在表姐家樓下的巷子裡吃的熱乾麵最正宗
有好多料子我冒得全部的
今天有調味料芝麻醬
芝麻油
醬油
醋
鹽
胡椒
蠔油
辣椒紅油

slau1 · 发表于 2014-7-9 19:57:10

配料記得應該有辣蘿蔔
酸豆角
蔥
香菜
紫菜
蝦皮我沒有全部的材料就地取材
還加了點辣竹筍跟酸菜2013-10-27 11:01:01 上传
下载附件 (267.25 KB)

madsylar · 发表于 2014-7-9 20:24:51

好贴！！！

madsylar · 发表于 2014-7-9 21:15:12

意大利面！！really？！

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