清蒸Mahi Mahi

oonie

本帖最后由 oonie 于 2014-3-23 13:17 编辑 介绍一种好吃的海鱼，应该比较少人吃，所以想跟大家分享一下 Mahi Mahi，被称為chicken of the sea，鬼佬大爱。鱼虽然看起来很丑，但鱼肉很嫩，没腥味，怎样烹调都适合。Fish market，大的鱼店，海鲜餐厅和高级一点点的餐厅都有供应。昨晚一鱼两吃，一半味噌烤鱼，一半清蒸，没想到清蒸那麼好吃，超嫩有吃过Mahi Mahi的亲也来分享一下其他做法吧！谢谢！ 2014-3-22 22:17:48 上传
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oonie

本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 14:48 编辑 再来分享切鱼方法和其他的做法

奶茶13

超市买的还是钓的？

oonie

本帖最后由 oonie 于 2014-3-10 15:01 编辑
奶茶13 发表于 2014-3-10 14:50
超市买的还是钓的？钓的，大的鬼佬鱼店有卖，曾经在fish market买过

dlcat

这鱼分布很广泛，在中国也常见，但是一般来说，味道不算好鱼。

dlcat

看了下楼主的照片，似乎不是鬼头刀。

datou2z

不知道为什么，一看到这种梭型的鱼，我就觉得很腥～

160

這是之前bali母女食物中毒吃的魚？

oonie

dlcat 发表于 2014-3-10 15:06
这鱼分布很广泛，在中国也常见，但是一般来说，味道不算好鱼。
只能说大家的口味不同吧 ！我觉得好好吃啊！都可以打进我最爱的鱼前三名了

oonie

160 发表于 2014-3-10 15:16
這是之前bali母女食物中毒吃的魚？
你说上星期吃了西班牙马鮫中雪茄毒那个吗？不一样。