福清老乡多吗？请吃过盖邑扁肉的投票！求做法！

Icebergrose · 发表于 2014-7-11 22:18:14

本帖最后由 Icebergrose 于 2014-1-23 21:06 编辑我想我们那的人就算没吃过，也一定听过这家店的大名。小小小小一家店，开了至少13年吧（从我第一次吃的时候算起）每次去都客朋满座，无论什么时段去所以等待和找位子坐是件痛苦的事以前最爱吃它家的扁肉和拌面。但是去年回去的时候他们已经不卖拌面了哎。我和爸爸这边的亲人都爱吃他们的扁肉，但是妈妈那边的亲人都不爱，说有猪骚味我不觉得，我觉得美味啊。。。我妈她们说我不会吃，我说她们不会吃，要不然人家的生意能那么好吗。我觉得只是少数人不喜欢，大多数人一定都喜欢。。。。顺便问问有没有TX知道怎么做出盖邑的味道，或者在墨尔本这边有没有哪家店做的味道差不多？

Icebergrose · 发表于 2014-7-11 22:41:14

本帖最后由 Icebergrose 于 2014-1-14 12:29 编辑图片来了，香喷喷的，连汤也要喝光光啊

pinkapril · 发表于 2014-7-11 23:50:02

是肉皮的馄饨吧?我记得前几天还看过个帖子做这个你搜搜

pinkapril · 发表于 2014-7-12 00:03:23

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=651268是这个吗?

Icebergrose · 发表于 2014-7-12 00:27:23

pinkapril 发表于 2014-1-14 15:01
是肉皮的馄饨吧?我记得前几天还看过个帖子做这个你搜搜
谢谢，不过不是那个肉皮。。。。肉皮（我们叫“燕皮”）的那种我不爱吃。。。我说的扁肉是普通的面皮。。。。皮弄得很薄很薄，入口即化。而燕皮带点嚼劲，或者说“Q”这家店的扁肉里面的肉，肉也是一点，也是入口即化。包扁肉也包的很特别，还没下锅煮之前，一颗颗扁肉的“肉”部分都捏的四方方，大小就像咖啡的方糖呵呵。。。呀呀，越形容越流口水啊