翻糖高手乱入

kakaisadog · 发表于 2014-7-12 03:17:03

女儿快生日了想给她做个小蛋糕买了罐翻糖想捏个小鸡
问题来了为什么我捏好一个形状放一会会瘫下来是不是天太热的原因有方法改善嘛？？？

kakaisadog · 发表于 2014-7-12 04:45:48

我顶

ziyu03 · 发表于 2014-7-12 06:03:40

翻糖多揉一会，有了劲之后再塑性。每做小鸡的一个部位就需要放置一段时间才能组合的，要不上面重要压扁下面的。希望能帮到你

lilac1314521 · 发表于 2014-7-12 06:09:30

顺便问一下什么是翻糖胶水啊？怎么能让parts 和parts粘在一起？谢谢！

ziyu03 · 发表于 2014-7-12 07:17:26

lilac1314521 发表于 2014-1-20 09:48
顺便问一下什么是翻糖胶水啊？怎么能让parts 和parts粘在一起？谢谢！
水：）

lilac1314521 · 发表于 2014-7-12 07:41:09

啊啊啊？因为我看utube，说是glue,还奇怪呢！

kakaisadog · 发表于 2014-7-12 09:14:34

ziyu03 发表于 2014-1-20 11:30
翻糖多揉一会，有了劲之后再塑性。每做小鸡的一个部位就需要放置一段时间才能组合的，要不上面重要压扁下面 ...
谢谢哈我把小鸡上面个圆头搓好放一旁过一会圆头就变一边平了估计我要多揉揉

aimeejyq · 发表于 2014-7-12 09:48:59

请问楼主你的翻糖在哪里买的啊

xiaoxiaomt · 发表于 2014-7-12 10:43:50

都是能干的人

囍多多 · 发表于 2014-7-12 11:28:48

头和身子分开做你可以尝试放进冰箱里塑型快一些（冷藏室）半个小时后看看有没有塌要是开始稍微有点塌用手再捏捏之后它定型了就不用管了一直放冰箱直到整体感觉都硬了就可以拿出来造型了。另外粘结处可以用鸡蛋清一点点就行粘结效果很好！
希望可以帮助到你

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