Yarra Valley-闲暇游(附图)

muzhihou · 发表于 2014-7-12 03:26:18

Yarra Valley-葡萄酒之乡这个周六天气晴朗极了，没有扰人的秋风，也没有一丝乌云。这样的一天怎么能浪费呢，于是决定和老公一起去Yarra Valley 游玩。说起Yarra Valley 它是维多利亚洲第一个葡萄种植区，以盛产冷季型葡萄酒而闻名于世界。它的气候虽然相对较冷，但由于土壤的多样化盛产许多传统的葡萄酒品种，而且都散发着不同的浓浓的果香。这里最有名的红葡萄酒要数Pinot Noir, 它也是Yarra Valley种植最广泛的红葡萄品种。最优的Pinot Noir会有非常浓郁的香味，喝起来有天鹅绒般的口感。开一瓶Pinot Noir与烤鸭，小牛排，或是羊排一起吃是最好的了。当然除了Pinot Noir,　Yarra Valley的Cagernet Sauvignon 和Shiraz 红酒也很出名，它们都很适合用橡木发酵，有些优质的更是可以存许多年。通常的它们都有着浓浓的梅果的香味，成熟又有些干涩的口感，这样的红酒最好就是配着优质的牛肉一起喝。由于是冷酒区Yarra Valley并不盛产我最喜爱的的白葡萄酒－Riesling, 因为Riesling是一种盛产于热带的白葡萄酒型，它富有热带水果的芬芳，例如橘子，柠檬，西瓜等。尝起来是脆脆的酸又有一丝清甜。　夏天从冰箱拿出一瓶冰好的Riesling，只要一口就能感到透心的清爽。然而这只是我的最爱，澳洲人大多喜欢喝的白葡萄酒是Chardonnay, 这也是Yarra Valley种植最广泛的白葡萄品种。这种葡萄造出的酒香很多重化，通常是采用传统的法式葡萄酒制作技术，最适合配以海鲜或禽类食品。Sauvignon Blanc也是这里有名的白葡萄酒种，有淡淡的草香和脆脆的酸味。值得庆幸的是我们离Yarra Valley并不远，开车只要1个小时左右就到了。记得上次去Yarra Valley 已经是３年前了，那时选修了Professional Wine and Beverage 这门课，于是去Yarra Valley品酒与调查自然也是我的作业之一。然而和同学一起去学习与和老公一起去游玩的心情自然是不同的，开过了一片森林又开过了几片草原终于见到了一片一片的葡萄园，真是等不急去各个葡萄酒园痛快品尝了．．．．．．．．不过只尝不买实在是不好意思,这就是我们带回来的站利品......