芝士豆腐蛋糕

cctang

昨天跟LG去一个长辈家,带一个自己做的蛋糕去给他们尝尝~
偶用的是长青的嫩豆腐,挺滑的
配方是抄为食猫的~ 改了一点:芝士豆腐蛋糕
忌廉芝士  100克   
豆腐花 / 嫩豆腐  200克   
糖 40克   
魚膠粉  10克   
淡忌廉  150克   
蛋糕片  1片   
豆腐  50克(切丁)  1.豆腐先蒸熟，去水 。2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。3.加豆腐入芝士中，打勻 。4.打起淡忌廉 。5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。6.加入豆腐丁至(5)中，攪勻 。7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。

datou2z

:) 不错泥～～ 小花卷的好精致啊！

cctang

呵呵~ 谢谢~ 芒果切得有点厚~ 薄点的话应该会更好看点~

datou2z

豆腐做的蛋糕，第一次听说呢，应该是很健康的食品！

cctang

嗯嗯~ 豆腐做得也很香~ 在hurstville的 ella's 也有得卖喔~

美讶

beautiful!!!!!

datou2z

原帖由 cctang 于 2007-12-3 13:59 发表
呵呵~ 谢谢~ 芒果切得有点厚~ 薄点的话应该会更好看点~ 已经很薄了～～ 而且芒果那么滑，能卷成花是需要一定技巧的！

jogger

漂亮又健康 芒果花怎么弄得

紫雪花

不错,蛋糕做的很漂亮.

cctang

原帖由 jogger 于 2007-12-3 07:40 PM 发表
漂亮又健康 芒果花怎么弄得
先用小片卷花芯,然后一片片围上去就行了,芒果尽量切薄点