好吃又容易做的手工蛋卷满室飘香

watersissi · 发表于 2014-7-13 18:18:55

非常容易做而且我觉得很值得动手做因为市售蛋卷不便宜自己做真便宜上图第一次做所以有的焦点有的嫩点都好吃焦的更脆贪方便没卷就叠一下味道一样2014-3-16 15:07:01 上传
下载附件 (56.38 KB)老师做的我有点不好意思2014-3-16 15:08:18 上传
下载附件 (54.88 KB)1.奶油165g
2.細砂糖100g
3.全蛋4個
4.低筋面粉100g
5.黑芝麻適量做法1.將奶油加入細砂糖打發至顏色變白，體積變大2.將全蛋分多次加入拌勻(每加入一次蛋液必須拌勻至完全與奶油拌合，建議每次加入少量，分多次加入拌勻3.將低筋麵粉過篩拌入成蛋捲麵糊，在蛋捲麵糊中拌入要做的蛋捲口味的香料粉或芝麻後靜置30分鐘以上
(可將麵糊分成三份，一份原味不拌香料，一份拌入黑芝麻，一份拌入海苔粉及乾蔥就可以一次變化出三種不同口味的蛋捲喔)4.待麵糊靜置好後，將蛋捲烤模放至爐上遇熱至180度左右5.雙手戴上棉手套，用湯匙舀一小匙麵糊放至烤模中央，蓋上上蓋後兩面翻烤至金黃色蛋捲皮
卷起放凉我没有用电动搅拌器就用粉碎机把butter 和糖放进去粉碎然后放蛋粉碎最后放面粉粉碎放芝麻好了原谅我在妈妈家没有搅拌机然后就用压机就是电的两面都铁的可以加热面包的机器放一勺上面一压两面都受热的好了叠一下或者当中放个筷子卷起来凉了以后好吃呀脆酥香容易做方子选自用点心做点心可以网上搜视频看