北方花卷来了..

astina · 发表于 2014-7-15 13:15:43

我也发张我周末做的花卷吃起来很松软的说

corrine · 发表于 2014-7-15 14:45:20

能人辈出的美食版啊我能发面，但是做不来花卷

dfg · 发表于 2014-7-15 15:29:33

楼主说说花是怎么做出来的呢？
尝试了一次愣是没弄出来：（

astina · 发表于 2014-7-15 16:14:56

原帖由 astina 于 2007-9-25 21:55 发表
能人辈出的美食版啊我能发面，但是做不来花卷你不是会做馒头吗，花卷就是个样子而已吗。

dfg · 发表于 2014-7-15 17:37:04

这里的先辈已经有了很详细的制作过程. 按照上面的做就没有错了.http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=334

astina · 发表于 2014-7-15 19:00:48

对啊，能发面，做馒头，但是手笨，至今不会卷花卷，捏包子

dfg · 发表于 2014-7-15 19:16:18

首先把发好的面用擀面杖擀成一张大饼，在上面放油、盐、花椒粉、有点再放葱花或肉末。然后卷成一个卷。再从中间劈开，视大小，在切等分。然后每份一圈一捏成花卷状，往笼屉里一放。点火开锅后大约十-十五分钟，就可以吃了。没有图片，YY吧。

datou2z · 发表于 2014-7-15 20:17:13

每份一圈一捏成花卷状－－这句话暗藏玄机啊！

80年末 · 发表于 2014-7-15 21:06:46

原帖由 dfg 于 2007-9-25 22:13 发表
首先把发好的面用擀面杖擀成一张大饼，在上面放油、盐、花椒粉、有点再放葱花或肉末。然后卷成一个卷。再从中间劈开，视大小，在切等分。然后每份一圈一捏成花卷状，往笼屉里一放。点火开锅后大约十-十五分钟，就 ... 还是dfg行啊俺就是会做说起来就差点

wombat · 发表于 2014-7-15 22:14:47

过奖，这里有个视频。http://www.youtube.com/watch?v=MOkTqpOagv4
建议从四分钟之后看。很简单。

[舌尖上的澳洲] 北方花卷来了..

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