茄子怎么烧才不出水呀 30

teiyuau · 发表于 2014-7-15 13:18:53

本帖最后由 teiyuau 于 2014-4-8 17:57 编辑喜欢红烧茄子，但为什么我每次都出好多的水，像是煮茄子，不知道怎么做，红烧茄子才好吃又不出水。

澳农 · 发表于 2014-7-15 14:17:25

你应该去美食版块吖！

xyouc · 发表于 2014-7-15 15:22:08

茄子上面用红薯粉裹上。餐馆的红烧茄子或者地三鲜啥的都是裹上的

欲望街车 · 发表于 2014-7-15 16:44:00

先过油炸

xiaopangmao · 发表于 2014-7-15 17:58:35

先用盐水泡

heifetz · 发表于 2014-7-15 18:27:39

一定要过油炸

Pipi3 · 发表于 2014-7-15 20:00:17

过油后抄好吃

paoer_bai · 发表于 2014-7-15 21:26:29

用盐腌下，就好很多

罗把樵 · 发表于 2014-7-15 22:28:02

切好以后，放盆里洒点盐搅拌一下，静置20分钟左右再炒。

梅花欢喜漫天雪 · 发表于 2014-7-15 22:49:33

学习

[原创作品] 茄子怎么烧才不出水呀 30