求助，先炸鱼还是先炸龙虾？

sg2234 · 发表于 2014-7-15 18:22:46

终于买了龙虾做姜葱龙虾伊面，另外还买了条盲螬做糖醋鱼，准备做个海鲜晚餐，补上年夜饭的遗憾。可是问题来了，龙虾和盲螬都要油炸，不打算开两锅油了，先炸哪个？先炸龙虾吧，怕龙虾壳染红了热油，后炸的鱼会有味道，先炸鱼吧，怕腌制过的鱼把味道留在油里，后炸的龙虾有味道。新手开炸，请高手指点啊。

erni · 发表于 2014-7-15 19:07:03

炸完一个，过滤后再炸另一个

sg2234 · 发表于 2014-7-15 19:54:03

erni 发表于 2013-2-13 14:10
炸完一个，过滤后再炸另一个
谢谢，那还是先炸鱼吧。

ivy-liao · 发表于 2014-7-15 21:45:35

盲草清蒸也不错啊

sg2234 · 发表于 2014-7-15 21:55:38

ys98 发表于 2013-2-13 14:20
先炸龙虾
为什么？

sg2234 · 发表于 2014-7-15 22:07:04

ivy-liao 发表于 2013-2-13 14:21
盲草清蒸也不错啊
每次都是蒸鱼，老公吃腻了。说想换换，我也想换换了。

dbsdsuna · 发表于 2014-7-15 22:28:59

那你还是开两锅油吧

sg2234 · 发表于 2014-7-16 01:01:52

ys98 发表于 2013-2-13 14:37
自然是以好的东西为主。如果盲曹成了龙虾味估计你也不会介意，相反龙虾成了盲曹就不喜欢了吧？ ...
有道理！

ausox · 发表于 2014-7-16 01:12:45

分2锅吧
你一个菜少说20吧
油才多少?1刀1升

he275 · 发表于 2014-7-16 02:09:30

上浆的东西后炸，免得油里渣滓多

[原创作品] 求助，先炸鱼还是先炸龙虾？