如何改善红烧肉的味道

sherry597 · 发表于 2014-7-16 18:41:29

以前做过红烧排骨，总觉得没有在国内做的好吃，今天做的时候，除了以前常用的调料，我又加了一些红酒，醋，煲仔饭豉油， brown sugar, 感觉味道改善很多，女儿说很好吃，有点糖醋排骨的味道。大家不妨试试

PACIFIC · 发表于 2014-7-16 19:31:59

到底是红烧肉，还是红烧排骨，还是糖醋排骨

sherry597 · 发表于 2014-7-16 20:31:48

PACIFIC 发表于 2013-1-14 14:04
到底是红烧肉，还是红烧排骨，还是糖醋排骨
名字神马的都是浮云

datou2z · 发表于 2014-7-16 21:15:12

俩字做到就好吃：料足！

cangaru · 发表于 2014-7-16 21:30:47

多搁糖、多搁酱油

sunnykelly · 发表于 2014-7-16 22:31:28

我又加了一些红酒，醋，煲仔饭豉油这完全不是做红烧肉的调料啊。想真正好吃，要加老汤的。

ycnang · 发表于 2014-7-16 23:42:06

我一般先炒糖色，然后加足足的料再炖，好吃

瘦瘦的猪 · 发表于 2014-7-17 01:16:44

加一块红腐乳味道好

muccmucc · 发表于 2014-7-17 02:35:22

恩这个炸鸡排肯定不错

binfen99 · 发表于 2014-7-17 03:52:40

瘦瘦的猪发表于 2013-1-14 17:22
加一块红腐乳味道好
我也喜欢放这个。

[原创作品] 如何改善红烧肉的味道