BROWNSWICK 的渝信川菜

豌豆公主 · 发表于 2014-7-17 13:17:42

看了美容时尚版的帖子,去了BROWNSWICK的一个WAREHOUSE.在过去的路上,看到一家渝信川菜.
在离开上海后,上海才有了渝信川菜,而且被称为NO.1的川菜馆.可惜我没有机会尝到.
所以看到后一阵兴奋,怎么都要试下.
进门招呼我们的人说着带广东腔的国语.一滴汗哦.LG说怎么觉得不会很正宗.我安慰他说只要厨师会做就好.
装潢还算干净雅致,不及巴国布衣的华丽,但是比天府重庆楼好很多.
菜的品种不多.第一页的主厨推荐就是:水煮鱼.辣子鸡,香辣螃蟹...
只2个人,当然选了辣子鸡($18.8)和水煮鱼($19.8).这是我每去一个新川菜馆必点的菜.结果是出乎意料的好啊.
首先量很够,所以2个菜吃的我们很饱.还有服务也很不错,期间服务生换过3次盘子...自从到了MEL.有人给我换盘子我就感动的想哭...
辣子鸡值得推荐.个人觉得味道比别家的都好,用的全是中翅.
水煮鱼和别家的味道有些不一样,LG说有点咸.我觉得是因为他们用的海鱼,其实还挺鲜的.而且这家的水煮鱼是我在这边吃过的切的最薄的.一直觉得切的够薄的水煮鱼才够嫩.也还不错啦.
不过他们家没有凉菜的,有点诡异.应该这么说,这不是一家严格意义的川菜馆,但是主推的几个川菜应该还是不错的.而且店里没有爆炒辣椒的油烟味.
我有拍照片打算来交作业的,不过刚听说我积分不到50分,不能上传...
在逛街的地方顺便找个好吃的地方是我一贯的宗旨.
P.S.前几天去了有些日子没有去的重庆楼.貌似没有换过老板.但是一直很喜欢的限量版的辣子鸡居然变的淡而无味了.而曾经不那么喜欢的水煮鱼居然做的很不错.不知道是不是我吃的越来越辣,还是厨子发挥不稳定.西西.[ 本帖最后由豌豆公主于 2007-12-18 00:56 编辑 ]