熊猫厨房--熊猫家的家常午餐又来了??付部分菜的做法??

小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 18:19:31

本帖最后由小白的熊猫于 2014-3-10 22:05 编辑好长时间没有上熊猫的家常午餐了，实在是这胎孕期前3个月的反应实在是大，好不容易熬过来了，熊猫又开始在厨房折腾了~~~上菜凉粉2014-3-7 11:51:28 上传
下载附件 (70.87 KB)绿豆凉粉和冷水按1：6的比例调匀，然后小火加热，不停的用筷子搅拌，直到锅中的液体完全变透明变稠，离火放凉，彻底放凉后就可以切小块或是用凉粉刮子刮成丝，加生抽，香醋，糖，盐，榨菜丁，香菜碎，麻油拌匀就可以了，爱吃辣的可以加辣椒油。红烧辣椒酿肉2014-3-7 11:51:29 上传
下载附件 (94.5 KB)半肥瘦的猪肉碎加葱姜碎，一个鸡蛋，料酒，盐，糖搅拌上劲，塞入处理好的辣椒中，然后锅里放少许油，放入酿好肉的辣椒，加少许生抽，老抽，糖，清水沒过辣椒，烧到汁基本收干就好了！京酱肉丝2014-3-7 11:51:30 上传
下载附件 (103.14 KB)饼是自己蒸的2014-3-7 11:51:32 上传
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下载附件 (57.86 KB)凉拌金针菇2014-3-7 11:51:35 上传
下载附件 (100.41 KB)和牛煲仔饭2014-3-7 11:51:36 上传
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小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 19:02:36

干贝烧冬瓜2014-3-7 11:55:19 上传
下载附件 (71.28 KB)笋炒肉丝2014-3-7 11:55:19 上传
下载附件 (59.79 KB)葱油拌面2014-3-7 11:55:18 上传
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小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 20:02:26

菜肉饺子（加了手剥小河虾和火腿，美味大升级~~）2014-3-7 11:58:04 上传
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小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 21:06:57

本帖最后由小白的熊猫于 2014-3-7 13:11 编辑开洋烧白菜2014-3-7 12:00:12 上传
下载附件 (80.16 KB)雪菜黄鱼片2014-3-7 12:00:13 上传
下载附件 (82.86 KB)羊肉汤2014-3-7 12:00:14 上传
下载附件 (51.96 KB)带肉羊骨头，最好有骨髓的那种，先加冷水煮开洗干净，然后倒掉水，重新加足够的水，姜片砂锅开始炖煮，大火煮开后转小火，差不多2个小时候捞出羊肉骨头，把骨头上的肉剃下来，切小块备用，剃完肉的骨头扔回锅里继续煮，煮到汤变浓白可以把汤里的骨头和姜片捞出扔掉了，然后准备些姜切碎，少许油煸香，加事先切好的羊肉翻炒一会，一起倒入汤里再煮个10分钟就好了，起锅加盐，白胡椒粉，葱花~~。沾羊肉用的料是：老干妈辣椒酱+老干妈香辣豆腐乳+一勺羊肉汤+葱花和少许盐

小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 21:35:52

本帖最后由小白的熊猫于 2014-3-7 13:09 编辑炒双粉2014-3-7 12:01:32 上传
下载附件 (86.31 KB)炒双粉（炒金银粉），主料：米粉，绿豆粉丝，配料：黑木耳丝，胡萝卜丝，香菇丝，干贝丝，虾仁丁，肉丝，榨菜丝（有什么加什么就好）调料：生抽，料酒，糖，盐虾籽酱炒苦瓜2014-3-7 12:01:31 上传
下载附件 (74.85 KB)酸辣汤2014-3-7 12:01:33 上传
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小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 21:51:56

蚝干烧猪蹄2014-3-7 12:02:57 上传
下载附件 (68.13 KB)清蒸鱼块2014-3-7 12:02:58 上传
下载附件 (72.69 KB)炒秋葵2014-3-7 12:02:56 上传
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小白的熊猫 · 发表于 2014-7-20 22:09:42

本帖最后由小白的熊猫于 2014-3-7 13:10 编辑土豆烧鸡翅2014-3-7 12:04:10 上传
下载附件 (65.19 KB)白菜肉丝2014-3-7 12:04:09 上传
下载附件 (64.73 KB)手撕茄子2014-3-7 12:04:11 上传
下载附件 (98.71 KB)手撕茄子：大茄子1个，茄子去皮后切大块后蒸至软烂，放凉备用。葱，姜，蒜切碎，锅中放少许油加入葱姜蒜碎煸香关火，加入1/2勺花椒油，1/2勺糖，1勺麻油，1勺白醋，1勺生抽，1/4勺盐搅拌成汁，茄子不烫手后，就可以撕成小块，或用筷子分成小块，浇上做好的浇汁即成，爱吃辣的还可以加些辣椒油。