请问大家买什么部位的肉来做绞肉

花生 · 发表于 2014-7-21 03:11:50

myer 的绞肉机搬回来了，还没开张。请问大家买什么部位的肉来做绞肉啊？谢谢了

fiona_cf · 发表于 2014-7-21 04:03:09

俺都是买梅头肉。

liwa · 发表于 2014-7-21 05:42:36

一般买前夹肉。这个部位在国内是做肉元子的大众首选。价格也适中。仅供参考

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-7-21 07:10:55

五花肉
梅头肉
腿心肉
五花肉肥瘦相间，孩子们喜欢
腿心肉几乎全瘦，我吃得很安心，就是筋多了点
梅头肉介于以上两种之间

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-7-21 08:21:06

前夹是哪个部位？英文怎么说？

zackwu · 发表于 2014-7-21 08:58:34

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-26 20:07 发表
俺都是买梅头肉。还以为梅头肉只用于做叉烧呢！

fiona_cf · 发表于 2014-7-21 09:33:30

原帖由 zackwu 于 2012-4-26 20:33 发表还以为梅头肉只用于做叉烧呢！嘿嘿，切薄片，韩式BBQ也好吃呀。Footscray有家肉店，帮忙切薄片的，服务态度那个的好呀。

nmm · 发表于 2014-7-21 11:00:47

我都用梅头pork neck，前甲好像是shoulder！

大饼 · 发表于 2014-7-21 11:30:36

自从我告诉ld梅头是脖子部位的肉, ld就不准我再买梅头了. 只准买腿肉
其实梅头还是不错的.

fiona_cf · 发表于 2014-7-21 12:16:53

腿肉，太瘦了，肉末有点才。

[舌尖上的澳洲] 请问大家买什么部位的肉来做绞肉