有頭有證據

后院小菜 · 发表于 2014-7-21 13:20:12

香港人叫沙鯭, 國內人叫剥皮牛, 鬼佬叫Leather Jacket.巿場上賣的都是去頭, 自己鈎的怎會把頭弄掉!最下面最大那條一公斤重!

大胃 · 发表于 2014-7-21 14:15:44

出水就把头切了皮扒了

后院小菜 · 发表于 2014-7-21 14:34:22

大胃发表于 2014-1-2 16:55
出水就把头切了皮扒了
不用出水, 從角的位置一拉, 便可以去皮, 你看我的清蒸沙鯭是有頭的, 這魚頭是脆骨, 很好吃.

oonie · 发表于 2014-7-21 16:09:44

一个字：鲜！

kici · 发表于 2014-7-21 16:41:07

看起来就很美味

ljalee · 发表于 2014-7-21 17:28:35

leather jacket能做成这样?市场上的有没有人清蒸过?

f-14 · 发表于 2014-7-21 18:10:01

xiaoxiaomt · 发表于 2014-7-21 18:29:27

羡慕自己钓的鱼

wwwjs · 发表于 2014-7-21 20:49:10

橡皮鱼啊
也叫马面鱼

oscarkun · 发表于 2015-9-3 04:36:47

帮你顶顶！！！

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