响应SK帮主单挑朱PAPA, 我也上餐---用spaghetti 做炒面

dfg · 发表于 2014-7-22 03:20:06

来到澳洲后，一直没做过炒面，尤其家乡的炒面。虽然吃过几次炒粉，可还是不过瘾。近来爱吃面食的我，发现spaghetti比较有硬度，和中国面条相比，煮熟后更不容易沾锅。于是打算用它来做炒面。原料：spaghetti半袋，鸡蛋两个、洋葱一个、虾仁若干、青豆若干、豆芽二两。
   2008-6-16 20:24:32 上传
下载附件 (292.19 KB)方法：1、切、洗、涮。其中切洋葱的时候居然又忘记戴潜水镜，一如既往地泪流满面。
   2、spaghetti 放入沸水中开煮。记起了我帮P5--面点大师紫雪花传授朱papa的招术，水开后，即可关火，准备其它料，准备好啦，spaghetti也熟啦，今天试用，果然成功。
   3、油锅炒鸡蛋，记得多放油。
   4、拿出鸡蛋，放入洋葱翻炒两下，放入虾仁、青豆和豆芽。大炒一会。
   5、spaghetti 捞出，沥干，过凉水。
   6、把spaghetti 倒入锅里一家亲。
   7、继续翻炒，倒入老抽调色，并放盐、和朝鲜辣酱（有柔和的甜辣口味）。
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下载附件 (476.85 KB)    8、出锅、入盘摆放鸡蛋。大功告成！
   2008-6-16 20:24:32 上传
下载附件 (379.95 KB)经过试吃后，得出和SK的LD相同结论，“此曲只应天上有哇！”[ 本帖最后由 dfg 于 2008-6-16 20:25 编辑 ]