各位家里炒菜用什么牌子的鸡精呢？

猫和熊猫 · 发表于 2014-7-22 08:13:55

各位家里炒菜用味精还是鸡精呢？还是啥都不用呢？在国内时很早就改用鸡精了，但是来这后发现很多鸡精牌子和国内不同，最常见的有三种：李锦记鸡粉，李牌鸡精，还有一种好像是泰国来的鸡精或猪精（反正全身上下除了英文就是蝌蚪文，唯一可以用来区分的就是包装上画了头猪还是鸡）。三种我都买过李锦记的最贵，不过好像真的是粉，泰国的那种有很明显的蒜头和结晶体颗粒，疑是味精，所以不是很想买这款，但是它的性价比还不错，李牌很早前买的，价位居中吧。所以不知各位有没更好牌子的鸡精介绍？以前我一个人过日子会用蘑菇精，不过我家熊猫对蘑菇天然过敏所以只能作罢了。

糖糖 · 发表于 2014-7-22 08:26:06

啥都不用，就一点点生抽，现在的酱油鲜的很啊，不够味就来点蚝油，估计这些里面都有味精一类的

got2b911 · 发表于 2014-7-22 09:50:09

好像李锦记的那个是黄色圆罐子的吧？原装的味道不错。
后来用完了以后就想把罐子再利用下，去买袋装的灌进去。也不知道是买错了还是怎么，反正换了肯定不止一个牌子，包括那个楼主提到过的东南亚的那个牌子，的确是有明显的蒜味。
至于二楼提到的生抽么，以前我炒菜通通都放的，后来老婆发牢骚说可不可以炒菜不要每个都用生抽，那之后我就开始给蚝油！等到啥时候再听到不要用蚝油的抱怨，就再换回酱油！