有人用过 TuffSteal Hard anodised 的系列锅吗？

ps2 · 发表于 2014-7-23 18:12:26

圣诞节，脑子一热，在DFO 买了一套 TuffSteal Hard anodised 的锅。当时以为这套锅没有特氟龙的涂层，现在觉得很头疼，不知道到底是不适合中国人用。说明书上说只能用低温或中温COOK，也不能干烧，本来我打算热锅凉油炒菜，现在算是没有办法了。
这套锅有汤锅，如果只能用低温或者中温，做饭不把人急死。
今天到一个专门卖厨房用品的SHOP 里咨询，那个SHOP ASSISTANT 也说只能用低温或中温COOK。
我到底能用这套锅吗？老外的东西真的不适合中国人。现在很矛盾，买了不用，打折完后还200多呢。用呢，怎么用才健康呢？这个锅不会高温对人不好吧请知情人解答