要过年啦，又到一年蒸鱼饽饽时！

澳洲火烧

本帖最后由 澳洲火烧 于 2014-1-24 15:55 编辑 每年姥姥家一进入腊月，就开始蒸好多各式各样的“胶东饽饽”，在胶东地区称作“鱼饽饽”，带枣的则称作“枣饽饽”，“饽饽”即为馒头的意思。用一块木刻的模具，把面放进去，翻过来一磕，馒头就出来了。然后上锅蒸，出锅时花纹还在，再用食用色素点缀，一个个鱼型馒头便栩栩如生，象征一年“年年有余”。去年蒸了好多鱼馒头，一个都没吃，哈哈，全送人了，剩下的则在冰箱里整整“睡”了一年！具体步骤参见去年老贴儿~http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=624253今年的笼布下有什么？原来是满满的、美好的新春祝福！年年有＂鱼＂哦！2014-1-24 14:39:32 上传
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澳洲火烧

从模具里倒扣出来后，还需要醒醒。2014-1-24 14:41:35 上传
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澳洲火烧

上锅开蒸，乱用成语一下：三鱼开泰！哈哈。2014-1-24 14:49:24 上传
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澳洲火烧

哟？蒸好了，可是身材大了好几圈儿！嘿嘿，白白胖胖，喧腾腾。2014-1-24 14:51:11 上传
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澳洲火烧

来个传统风格吧。给大家拜个早年！2014-1-24 14:52:24 上传
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datou2z

好棒好有过年的气氛啊～

澳洲火烧

datou2z 发表于 2014-1-24 15:55
好棒好有过年的气氛啊～
恭喜您，坐到沙发了！

datou2z

澳洲火烧 发表于 2014-1-24 14:57
恭喜您，坐到沙发了！
有红包吗？

暮眼蝶

澳洲火烧 发表于 2014-1-24 15:57
恭喜您，坐到沙发了！
哈哈哈，好可爱，我妈妈每年也做这个，还有元宝和桃子形状。奶奶还在世时，手很巧，还会捏刺猬，龙之类的面团，栩栩如生

众禾土生

南方是吃鱼形的八宝饭