家乡糖蒜的做法

Clivia · 发表于 2014-7-24 13:17:28

本帖最后由 Clivia 于 2013-7-22 21:54 编辑 2013-7-22 08:57:19 上传
下载附件 (59.17 KB)忽然就好想这一口，泡了半个月，成了。
做法如下：1 蒜头切去头，每颗都掰开。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，撒一层盐，加水密封，放入冰箱。4. 2天后将腌好的蒜头捞出冲掉盐水晾干。5.将醋煮沸，再把红糖掺入熬制。7.将配好的糖醋溶液放凉后倒入蒜缸内进行泡制。8.用保鲜膜将缸口糊上，盖上盖子，放入冰箱。然后就成了，放得越久味道越足。好像没听过有人放冰箱的，我不放心，就放冰箱了。