急求：北方人熬粥用的米？

zll79 · 发表于 2014-7-25 14:47:19

我研究过煮粥
很多帖子都说要先拿油把淘过的米拌匀，然后放一段时间。也就是说煮粥要有油才好吃。
lz上网搜索一下当然米好是关键
不过我对米没什么讲究，就皇族米我觉得也不错了呵呵

gcyw123 · 发表于 2014-7-25 16:17:05

越光寿司米不错，我找了很久才找到这个比较粘稠的大米．

yxmaomao · 发表于 2014-7-25 16:48:08

原帖由 gcyw123 于 2010-3-22 14:49 发表
越光寿司米不错，我找了很久才找到这个比较粘稠的大米．
悉尼哪有卖的

maydena · 发表于 2014-7-25 17:34:20

medium grain 目前就在吃了，感觉还行吧。。。可能是味觉已经不那么挑剔了，呵呵
下次尝尝越光寿司米。

minami · 发表于 2014-7-25 17:59:46

糯米

blackhawk · 发表于 2014-7-25 19:30:06

原帖由 maydena 于 2010-3-1 18:12 发表
各位看官：
大家熬粥用什么米啊？我尝试过了不少种米，但是基本熬不出国内那种大米的浓浓的，糯糯的，香香的大米粥，急求大家介绍一下经验，要买什么米熬粥好呢？到哪里去买呢？
我在墨尔本。
谢谢谢谢各位了。不是米的问题，主要是水和米的比例还有火候的掌握。多试几次吧

pandaz · 发表于 2014-7-25 20:59:31

去超市买一袋做ristto的米，那个米黏糊，大概叫abrion rice，coles，wool 都有，还有就是煮粥要放一点油。
我是广东人，我们在煮粥的锅里会放一个陶瓷的勺子，这样煮的粥才会绵！

LisaBNE · 发表于 2014-7-25 23:15:33

我也是一直做不出来那种像国内那种糯糯的粥，估计是米的问题，下次试试加点糯米。

[舌尖上的澳洲] 急求：北方人熬粥用的米？

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