第一次做包子炒肝，飞利浦食品处理机做馅和面超棒

happychicken · 发表于 2014-7-25 08:14:31

本帖最后由 happychicken 于 2014-1-22 11:52 编辑 2014-1-22 10:58:26 上传
下载附件 (233.71 KB)先来个成品图，大晚上手机拍的，凑合看了出国好多年其实最馋的就是家乡的面食和小吃，以前想做都因为太麻烦而放弃，最近新入了飞利浦的食品处理器，试了一下，结果发现和面，做馅相当好啊，基本上10分钟搞定，省事效果又好。弄的馅儿非常的粘，包起来是一个肉团，上个功能全图大家看看，功能真不少，基本有这一套，家里其他的都可以下岗了。
我还很喜欢那个榨橙汁的dd，橙汁切一半就可以榨汁了，不用再削皮，非常省事。价格呢，飞利浦这款算最便宜的，value for money goodguy买的 $229,便宜吧，其他牌子至少都要贵100块呢，同样功能哦～～～2014-1-22 11:16:41 上传
下载附件 (166.64 KB)第一步和面和发面，就是按照咱论坛著名的方子，第一次就非常成功啊，就是包子不好看，第一次包，呵呵2014-1-22 11:17:42 上传
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下载附件 (216.12 KB)关于炒肝
经常馋这个，因为这是小时候北京的味道。记得上小学的时候在西单，经常早点就是庆丰包子，二量包子加一碗炒肝。喜欢包子沾着炒肝吃，或者把包子里的馅儿换成炒肝。唉现在已经物是人非了。
这次做炒肝才知道，做麻烦的是洗大肠，要用醋，盐，面粉，里里外外，翻来覆去的撮，撮的我腰都要断了，外边哪家饭馆会这样精心，鉴于我喜欢做，所以不觉得累，想吃炒肝的同学可以联系我，可以换积分之类的。
我第一次做，水平有限，图片也是大晚上拍了，大家就凑合看啦。