自制肥叉

mmchung

今天放假, 本来想包云吞, 结果跑了两个Aldi都买不到蟹肉罐头, 于是作罢. 但既然买了五花肉, 就去皮做自制肥叉烧吧摄影技术有限,望轻拍啊
一. 用盐,糖,生抽,老抽, 麻油, 胡椒粉和叉烧酱腌肉2013-3-11 19:15:39 上传
下载附件 (174.11 KB)二. 拌匀后放冰箱, 腌至少4小时, 我这个腌了6小时2013-3-11 19:15:41 上传
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二. 腌了6小时三. 烧热平底锅, 放油, 然后中火煎, 四边都煎煎好2013-3-11 19:15:43 上传
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三.平底锅煎四. 放进烤炉, 大约20分钟, 期间两边翻翻2013-3-11 19:15:45 上传
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四. 烤箱烤20分钟五. 完成, 切成片状 2013-3-11 19:15:47 上传
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五. 完成照片拍得丑点, 但味道绝不差. 这是我妈妈的拿手菜, 但她不用叉烧酱也能烧出一样的好味道, 我得问问她怎么弄的

hellolo

漂亮

jennifercd

好看，楼主广东人吗？

白雲山民

哗啦啦ing

mmchung

jennifercd 发表于 2013-3-11 20:55
好看，楼主广东人吗？
yes

jennifercd

漂亮的叉烧还是要广东人才做得好

大食懒

好！明天试试

lipingli

aldi有卖蟹肉罐头吗？

daniello

原料不对吧，要pork neck啊

gagaet

肥叉好吃，pork neck 瘦了点。