电压力锅做的可乐鸡腿

minami

本帖最后由 minami 于 2012-11-10 13:08 编辑 前天长草去target买了那个半价的电高压锅，说明书不是很详细，回来自己就鼓捣随便弄。
今天做了可乐鸡腿，还不错。
材料：六个鸡腿， 可乐半听（我用的百事），酒一两勺子的样子（应该用料酒的，家里没有，最近都是用老公的白葡萄酒 ）盐小三勺子，花椒一小撮，八角（5，6个吧），桂皮一根，老抽（不知道量，就随便倒了点）
把所有的东西放进锅里，加盖子，按了on demand pressure那个然后时间设置到10分钟，等听到10生’beep‘后 放气开锅，又重复操作6分钟。放气出锅。
可乐放多了，出来汤汁还很多，别的料可能少了，我觉得味道有点淡，但老公和姐姐都说很好吃。2012-11-10 12:03:30 上传
下载附件 (543.01 KB)2012-11-10 12:03:35 上传
下载附件 (507.43 KB)2012-11-10 12:03:40 上传
下载附件 (499.45 KB)

boxoz

同买了这个锅子，也是在摸索怎么用

liushui0729

是不是再多放点老抽和糖就好看多了，继续努力。

m豆

我觉得可口可乐要比百事可乐入味，百事做完比较淡

jingtao0109

用电压力锅做这个还挺新鲜，方便又简单～

minami

liushui0729 发表于 2012-11-10 18:09
是不是再多放点老抽和糖就好看多了，继续努力。
就是，下次就要多放点老抽。我好像没有放糖。

minami

m豆 发表于 2012-11-10 18:34
我觉得可口可乐要比百事可乐入味，百事做完比较淡
我也想用可口可乐，我家没有，只有百事。

jennifervina

你家锅开始运作的时候出气吗？

minami

jennifervina 发表于 2012-11-11 06:51
你家锅开始运作的时候出气吗？
开始时候不出，大概几分钟后出些气。然后就安静了。最好到好了把那个出气阀门扭到开就大量的气出来了。
你的锅开始出气？气从哪里出来？如果是从那个小小的孔-就像是空着的螺丝孔那个地方，是正常的。

xinet

不错啊，