老婆做的我们天津的煎饼果子

qisiwole

老婆做饭不怕麻烦，别人要做煎饼果子估计都是买来油条，老婆则是自己炸的油条自己泡绿豆磨绿豆面。有一次老婆作马来西亚的椰桨饭（nasi lamak),非说罐头的椰浆不香，买了两个椰子，我砍了一下午，才扎出半碗椰浆，还费掉菜刀一把。
废话少说，上照片。[ 本帖最后由 qisiwole 于 2008-2-3 10:37 编辑 ]

astina

大清早起来还没吃饭哪，要来上这么一口，该多美啊BTW:又是个为了吃不怕麻烦的，自己炸油条，自己磨绿豆面，牛

datou2z

绿豆面的，正宗正宗！
翘首企盼楼主上有条方子！

qisiwole

谢谢鼓励卖相有点不太增总，单凭我20多年吃煎饼果子的经验来鉴定，口味还是地道的。

qisiwole

油条就是华人超市买的油条粉（纸盒，封面是油条的照片），照着instruction做就行了。

astina

原帖由 qisiwole 于 2008-2-3 10:44 发表
谢谢鼓励卖相有点不太增总，单凭我20多年吃煎饼果子的经验来鉴定，口味还是地道的。 炫耀，不让人活了

datou2z

原帖由 qisiwole 于 2008-2-3 10:45 发表
油条就是华人超市买的油条粉（纸盒，封面是油条的照片），照着instruction做就行了。 咦，这个好！回头试试~~

why8600

请问绿豆面里还加不加面粉？同是天津人:)

qisiwole

老婆没加，味道不错，口感有点干，可能加点更好点。天津人的煎饼果子情节太深，有个同学出国，老妈给带个作煎饼果子的小推子。老婆也是看我馋太久了，才鼓丘出来这个的。其实她一共就去过天津两回。

astina

小推子好啊，不然面下锅总不能推的很开很匀。有卖的？我也想要小推子