草莓起司蛋糕

datou2z

家里的草莓酸奶是上上周买的了，自从芒果酸奶来了后就被我打入冷宫了，应lg的勤俭持家的强烈要求，从我那《蛋糕大全》的书上居然真的找到一款蛋糕，能用到草莓酸奶，那就赶快吧。材料：cream cheese 300克， 细沙糖100克， 牛奶90克， 草莓酸奶100克， 吉利丁粉3茶匙，动物性奶油200克。
作法：
1．        Cream cheese以隔水加热的方式使其回温软化后，放入细砂糖，牛奶一起拌至呈无颗粒状时，再加入草莓酸奶搅拌均匀。
2．        吉利丁粉加入热水中溶化，再加入1中拌均
3．        动物性奶油用打蛋器打发，倒入2中一起搅匀
4．        最后把做法3中的材料倒入模型中，放置冰箱冷冻室30分钟以上
5．        吃的时候拿出来，用草莓装饰~~

datou2z

成品来啦！

jyy_jessie

我抢到沙发啦？

datou2z

原帖由 jyy_jessie 于 2007-8-17 00:16 发表
我抢到沙发啦？ 是啊，你好快哦~

datou2z

第一次作非烤类的蛋糕，做前心里没底，做出来的效果还好啊。TIPS：每次加新东西一定要拌匀！

jyy_jessie

哈哈，真是太棒了。＋＋
datou又晒好吃的了，颜色真漂亮，一定很好吃。家里正好有现成的cream cheese，我也去搜罗一下水果铺，谢谢大头啊！

jyy_jessie

吉利丁粉是啥？干嘛用的？

datou2z

原帖由 jyy_jessie 于 2007-8-17 00:22 发表
吉利丁粉是啥？干嘛用的？ 吉利丁粉就是我第一张照片上的Gelatine, 又称明胶或鱼胶，可使食物凝结。口感粘软，有弹性，适合搭配起司蛋糕。
coles都有的卖！

jyy_jessie

谢谢！我找找去。

yanyan

厉害厉害!!!